Cuadril con zanahorias y cebolla

Ingredientes:

800g de cuadril Mondelli Alimentos en cubos
4 cucharadas (sopa) de manteca
1 cebolla en rodajas
2 cucharadas (sopa) de salsa de tomate
2 tazas (té) de vino blanco
1 hoja de laurel
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta a gusto
1 taza (té) de agua
500g de mini zanahorias
10 cebollas chicas
Hojas de laurel y ramos de tomillo

Preparación:

1- En una olla, dore la carne con la mitad de la manteca.
2- Junte la cebolla en rodajas, la salsa de tomate, el vino, el laurel, ajo, sal, pimienta y el agua. Revuelva y tape.
3- Cuando levantar hervor, baje el fuego y cocine por 30 minutos.
4- Cocine la zanahoria en agua con sal hasta quedar al dente. Haga lo mismo con las cebollas.
5- Derrita uma cucharada de manteca, agregue las zanahorias y frite por 2 minutos. Haga lo mismo con las cebollas.
6- Caliente la carne y agregue a las zanahorias y cebollas. Decore con el laurel y el tomillo. Sirva

Informaciones adicionales:
Preparación: hasta 15 minutos/Rendimiento: 8 porciones/Calorías: 483 por porción

Foto: Kaka Bratke – Site: mdemulher.abril.com.br
 

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